68、松鼠鱼_穿成作精后我凭厨艺爆红出圈
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68、松鼠鱼

  松鼠鱼这道菜苏瑶其实很熟。

  这一地道的江苏菜,苏瑶练了不知道多好次。

  而它嘛。

  曾经是苏瑶的梦魇之一。

  体会过一整天都在杀鱼,片鱼,改花刀吗?

  苏瑶就亲身经历过,而且被督促的人还是她老爸,从迈入厨房的那一刻,‘慈父’这两个字会完完全全的从他身上退去,变成一个严厉的大师傅。

  该斜成什么角度,下多重的手,这些苏瑶心里都清楚。

  苦练多年的技艺本来应该在后厨默默无闻,可谁知道因缘际会,这一手刀工还能秀到节目上来?

  “苏老师,麻烦你给我让点位置。”

  随行pd扛着机器拉近,小声提醒。

  苏瑶往里侧猫了猫,任由他拍摄。

  “苏瑶,你这一手刀工真漂亮。”林炎其毫不吝啬他的赞美,经过几天折磨,对厨房好像也不是那么抗拒,探长脑袋张望。

  随后,他才突然想起什么似的笑道:“不过松鼠鱼是酸甜口吧?真可惜,队长不在。”

  那位可是最好酸甜口了。

  不过……

  这也代表着他们今晚能多吃一点嘛。

  林炎其兴奋的搓手手。

  苏瑶也是想起对方这一茬,突然福临心,嘴角轻扯出一个坏笑来。

  起锅热油。

  麦穗花刀改好的两条鱼平躺在盘子里,因为稍许腌制,呈现出光亮的色泽,因为祛除过腹部大块的鱼刺,整个肉摸上去嫩滑又柔软。

  苏瑶捻起鱼肉背部朝下拍进淀粉里,让改过刀的鱼与它充分混合。

  最后拎在半空中轻轻抖了抖。

  多余的淀粉犹如雪花一般向下坠落,之前刀痕还不明显的鱼肉沾了淀粉,每一块被分离出来的鱼肉看上去格外清楚,甚至因为鱼肉太过新鲜的原因,肉与肉之间相互碰撞挤压,发出轻颤。

  “哇!”

  身后传来齐声赞叹。

  苏瑶回头望了一眼,颇为意外,“你们怎么还在这?”

  “当然是馋鱼了。”

  “看你做菜。”

  “等你啊。”

  乔曼琳,季安文几人七嘴八舌给了理由,实则担心节目组作妖,但苏瑶却从随行pd恨不得把镜头粘鱼上面,以及一直有个镜头追随迈洛的做法看出了点门道。

  大致意思就是外人在的时候,苏瑶动手,那完全ok,还能制造节目效果,拉个反差出来。

  但是只有队伍成员的时候,就不行了,得听节目组的来。

  总之。

  来录个节目,里头的弯弯道道还挺多。

  苏瑶眉头微蹙,索性不去深想,全心全意做这道松鼠鱼。

  “滋啦——”

  鱼肉下入油锅,瞬间绽出细密的一层油泡,肉质也在高温下迅速炸定型,肉上的花纹绽放,比之前不知道漂亮多少倍。

  这一眼看过去,赫然不像花瓣了,整个就是蓬松的松鼠尾巴,漂亮极了。

  “cool~”

  迈洛忍不住吹了个响亮的口哨。

  苏瑶低头看了眼火力,再看看鱼肉,炸到全部定型,采用笊篱捞上来用热油一遍一遍的淋在鱼肉上。毕竟外面的肉是定型了,里面的鱼肉却还是生的。

  一勺勺的热油浇下去炸制,出来的肉才会更嫩,汁水更浓。

  炸完鱼肉炸鱼头。

  最后一整条鱼炸好后摆放在一处,呈现出漂亮的姿态,淋上一圈的酱汁,整个颜色的搭配简直勾人。

  “好了,松鼠鱼出锅!”

  看着两盘松鼠鱼,苏瑶紧绷的脸重新恢复笑容,光是闻闻味道,她就知道这道菜出不了什么差错。开玩笑,练了那么多次,方子她都倒背如流了,没道理整不好一道松鼠鱼。

  “可以开吃了!我来端,我来端。”

  林炎其现在极有眼力价,都不用催,就自觉的当跑堂小弟了。

  只不过,苏瑶赶在人端走之前,连忙道:“等会儿,我先拍个照。”

  “好嘞。”

  “咔擦——”

  一声轻响,苏瑶看着新鲜出炉的照片,迅速点开宋衍的号码,将这张图传了过去——

  【松鼠鱼.jpg】

  【酸甜口的,队长你觉得怎么样?】

  之后,苏瑶也没等回信,手机往兜里一揣,出去吃鱼去了。

  ……

  松鼠鱼一上桌,众人极有默契的掏出手机纷纷留念。

  乔曼琳和温玉更是各种找角度,拍了十来张,最后挑了一张最漂亮的调了个滤镜,加了个字存到了手机,美名其曰收集个菜谱,为此更是单独建了个文件夹,名字就是苏瑶的名字。

  苏瑶听的又惊又喜,随后认认真真的打包票说:“回去之后也欢迎你们随时来找我,要是准备做什么新菜了,你们也来帮我试试菜啊。”

  乔曼琳&温玉:“好!”

  其他三名男士:“???”

  不是,为什么就邀约她俩,是我们不配吗?

  桌上几人笑笑闹闹开了,迈洛压根听不懂的中国话,一时间也融入不进去,索性拍了个照片后,把全部注意力放桌上的两盘松鼠鱼和对面的苏瑶上。

  说来奇怪。

  刚才拿着刀还一股子狠劲儿的女孩,这会儿坐在位置上乖乖巧巧的听着旁人说话,脸上氤着浓浓笑意,眼中似有星星闪过,与刚才的模样截然相反。

  迈洛的视线又重新落回菜。

  等待着其他人动了餐具,迈洛才不客气的分了一块放进了嘴里,很好吃的酸甜酱汁不知道是用什么调配出来的,很新鲜的味道。

  底下的鱼肉也是鲜嫩酥香。

  一口下嘴,便是迈洛,也挑不出任何错来,甚至吃了一口还想再吃。

  这种滋味儿……

  “噢!它的味道竟然比刚才那道炸鱼还要好吃。”

  迈洛眼中爆出精光,一口外酥里嫩的鱼肉下嘴,明明是油炸出来的,却一点都不油,甚至搭配着酸甜口的酱汁,愈发衬得鱼肉的新鲜了,高温锁住的汁水微微泛着甜。

  这哪里是印象里的鱼肉?

  简直太好吃了!

  迈洛深呼一口气。

  突然觉得自家大侄子眼光还是不错的。

  人美,手艺好,性格上给人的感觉也是相处起来极其舒服,适不适合别人他不知道,但迈洛却觉得这样的性子跟自家那臭脾气侄子再合适不过了。

  中国有句古话好像叫:润物细无声?

  迈洛偷拍了几张照片过后,嘴不停歇。

  直到两条鱼都被吃完,这才恋恋不舍的放下餐具,舔了舔嘴角的酱汁,真情实意的夸赞道:“苏,我果然没有猜错,你的手艺,真棒!”

  “谢谢。”

  苏瑶礼貌道谢,也觉得自己今天这松鼠鱼没出错,常规表现。

  然而其他人就有些不满意了。

  眼瞅着迈洛一个人将近干掉半条鱼,互相对视的眼神都带着满满的幽怨:早知道这家伙这么能吃,就不拉着人一块吃了。

  那鱼,他们自己都没尝几口呢!

  两份松鼠鱼被吃了个精光,苏瑶下手快,吃了小半条,所以饭后很快洗漱完躺上床睡觉了,临睡前看了一眼没有任何回复的信箱,便摁掉锁屏键,一头睡了过去。

  还别说。

  这滑雪也忒累人了。

  今天的运动量比她前头两三天的都多呢。

  ……

  隔天,苏瑶等人在英格堡好好的玩了半天,中午回民宿的时候还跟收拾东西离开英格堡的迈洛撞了个正着。

  客气的打了个招呼,众人将这个小插曲放在了脑后,下午继续逛美景。

  再往后就是风风火火的启程前往日内瓦看大喷泉。

  说起来这其实有点撞运气成分在的,阴雨天这个喷泉是不会开放的,但苏瑶他们的运气够好,当天去,当天就见着了。

  “这喷泉也飞太高了吧!”

  林炎其在旁边感慨。

  苏瑶眯着眼睛朝上看去,内心毫无波澜,见过大雪山,这种人造喷泉什么的,对她来说还真没什么吸引力。

  众人看了一会儿,六个人以喷泉为背景拍了一张照片算是完成了最后一个景点的打卡。

  “我们早点去下一个地点吧。”

  苏瑶转身离去,毫不留恋。

  身后却传来了温玉的尖叫:“啊啊啊,有彩虹!是彩虹哎。”

  这一尖叫,所有人立即转身,朝她指的方向看去,顿时被惊艳到。此时已经是下午四点多,太阳斜照在众人上,位于湖中的人造喷泉蓄力朝至高点冲了上去,阳光落在水花四溅的喷泉水上,折射着不一样的光线。

  彩虹的轮廓逐显。

  几种颜色从无到有,最后形成了半轮漂亮的彩虹桥,一边连接湖面,一边连接到冲天直上的喷泉水上,亲眼见证彩虹的出现,众人不禁看呆了。

  “快许愿,我们超级幸运才能看到彩虹,抓住机会许愿。”

  乔曼琳激动跳脚,连忙双手合十,闭上眼睛。

  其他人见状纷纷闭眼。

  苏瑶以前是不信这种虚无缥缈的东西,可当她死后莫名来了这个世界,也算是另类的一众幸运,她眯着眼睛看了许久的彩虹,最后闭上眼睛许了个心愿,随后拍下照片习惯性的给宋衍发了过去,最后附带了一句话——

  【队长,我们马上去法国投奔你啦!】

  只是很奇怪。

  宋衍前两天还回消息速度飞快,这两天却是一条都没回复了。

  估计在忙?

  苏瑶想了想,还是决定少去打扰人家了。

  虽然……

  她的确很想念宋衍。

  这根定海神针不在,她连做个菜都要小心,小心,再小心,日子过的忒惨了些,说起来都是泪啊。

  ……

  “叮——”

  熟稔的消息音传了过来,在静谧到只能听清墙上时钟秒针滴答走动的房间格外明显,躺在床上的宋衍立刻睁眼,条件反射的去摸手机。

  手未碰。

  一道清冷的声音传来。

  “兰斯,你又骗我。”

  宋衍的手僵在原地,最后索性翻身坐起,朝着那人无奈道:“乔纳森,你知道的,与其用这种方式让我入眠,还不如开些助眠药物给我,这些老毛病你又不是不知道。”

  “就是知道,所以才需要更正它,不是吗?”

  “唰——”

  乔纳森起身拉开了窗帘,让阳光照了进来。

  室内还残留着淡而好闻,有助眠功效的香薰气息,阳光透过窗棂,将原本昏沉的房间照亮,坐在床边的宋衍低垂着头颅,任由碎发遮住眼睛,手却很诚实的探向了旁边手机。

  看了一眼内容,随后什么都没有做,继续放回了远处。

  “你要是继续熬下去,估计就会变成我女儿口中的吸血鬼了。”乔纳森看着宋衍的目光充斥着无奈:“作为熟人,不得不说兰斯你是最令我头疼的一个,要不是玛格丽特女士给的够多,我真希望你能够另请高明,不要再来折磨我。”

  “怎么?”

  “你从来都没有信任过我,每次过来你永远都是药物干预,长此以往,对你的身体并不好。”

  “我不这样觉得。”

  “所以你才是病患,而我是医生。”

  乔纳森揉了揉发涨的太阳穴,掷地有声的下了结论。

  宋衍坐在床边不置可否,面上是在笑着,那双几天没休息过,布满红血丝的眼睛却是往外透着无限寒气,整个人看上去阴郁又危险。

  似乎有什么在阴影底下蠢蠢欲动,再仔细一看恍然未现。

  ptsd。

  创伤后应激障碍。

  乔纳森看着手里的病历本,感觉越来越棘手。

  毕竟没有什么是比患者拒绝交谈的事更糟心了,即便他知道症结所在的原因,但也没能真正走进他的内心,从来没有从当事人的嘴里听过那次事故发生的经历。

  身体上的伤会随着时间逐渐淡去。

  但心理上的伤,却是一个脓疮,外表虽然结痂,但却触碰不得,一碰便是溃烂崩坏,鲜血淋漓。

  接手这个病患好些年了,乔纳森也帮他解决最基础,最浅层的一些东西,但内心深处的那些,他无能为力,也只能叮嘱兰斯的家人远离相似的场景,谁知道这次却捅了个大篓子,直接落湖里去了。

  抬眸看了人好几眼。

  乔纳森无奈妥协,“好吧,等会儿我会给你开点药,吃的量不宜过多,过两天我再来一趟。”

  “抱歉了,乔纳森,过两天我应该不在这了,有事要忙。”宋衍想起这两天的短信,浑身的戾气散了些许,“当然,我更希望的是我们以后也不要再见面。”

  这番话的语气太过轻快,对乔纳森来说可稀罕极了。

  明明之前都不是这个语气。

  难道……

  乔纳森灵光一闪,脑子里不经意闪现过刚才的画面,以及玛格丽特曾跟他说的情况,突然开口道:“去工作,还是见朋友?”

  “工作。”

  宋衍毫不犹豫回答,眼都不眨。

  乔纳森却是恍然明白了什么,他也没继续问,只是低头写写画画,随后撕下来单子给他,“呐,这几天的药,吃完了,再联系我。”

  不过,他总觉得兰斯是不会联系他的。

  就凭……

  莫名其妙的第六感。

  。

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