107、第107章
“时间到,苏盛，该停手了。”
“这、这么快？”
苏盛急的抓耳挠腮，赶在最后一秒掀开锅盖,顾不得烫就一股脑地将扣三丝倒扣进盘，往上头淋汤。
只是时间太紧了。
苏盛余光扫过苏瑶的那份扣三丝，神情激荡下提锅的手一个不稳，刚才还沿着盘子周边的热汤直直的朝正中央的扣三丝倒了过去。
糟了！
苏盛脸色顿时煞白，目眦欲裂，这一刻脸上的表情比鬼还要吓人。
但为时已晚。
滚烫的浓汤已经倒在了扣三丝上面，本来就时间不够,干香菇泡发的时间太短,还没完全涨开，摆在那就是样子货,压根受不住半点力气,整个就往旁边倒了下去。
藏头的香菇一掉,无异于秃子在大风天气出门。
风一吹,头发没了。
底下东西么,自然也暴露了个干净。
而没有掩实的食材丝们顿时东倒西歪,散做一团,何谈美观？
“这哪里是扣三丝？明明是大杂烩。”
“噗,最外边那一层也看不得，啧啧啧，丢人啊。”
“确实，还输给一个小女娃了。”
“这对父子真是……”
周围人窃窃私语的声音可没怎么掩饰。
苏盛听的一清二楚，脸色一阵青一阵红的，但他还是硬着头皮将手里这份扣三丝送到了桌上，底气不足道：“第二轮拼的是味道,就算外型丑了点，也是因为时间来不及，评的是味道，又哪是外观？”
“我做的这份虽然丑，但味道绝对好吃。”
如此不要脸的一番话也就苏盛能够当着众人的面，恬不知耻的说出来了。
众人瞠目结舌，不可置信。
苏昌建却是站在儿子这一头，说的那叫一个义正言辞，“阿盛说的没错，刚才比的才是刀工，这第次明明白白比的味道，大家可不能乱评价。”
味道？
以前我可能还会输，现在，才不会呢。
苏瑶悄悄地舔了舔唇边的汤汁，笑的跟只投了腥的猫咪似的。
“他们说不得，我总说得？”
这时，台上传来一声怒不可遏的反问。
几人顺着望去，却是上座的评审团里唯一一位女性华苓拍桌起身，脸上氲着一层怒意，这下苏昌建苏盛父子俩没话可说，低头顿时安静如鸡。
辈分摆在那，饶是苏昌建在曾经一品轩元老级别的一把手面前，也不敢乱说话。
“华苓啊，你还是这个急性子，说好的尝味道那我们就尝味道嘛。”
彦老在中间做和事老，劝了几句。
华苓看着摆在面前的两盘扣三丝，毫不客气道：“还用尝？苏瑶的这份扣三丝层次分明，食材粗细都差不多是一样的，再看看苏盛的那份，火腿没处理就加进去了，那股子味道不用脑子想都好吃不到哪里去，要尝你们尝。”
呵。
她还以为苏昌建那长歪了的歹笋能够生个好笋来，所以上场前那般信誓旦旦，一副要赢的模样，结果还是动手见真章，手忙脚乱的模样跟苏瑶完全大相径庭。
作为当年与苏昌建等人一道学艺的最小师妹，华苓一路走来吃过的苦让她对于女性更偏爱几分，如今再看看苏盛和苏瑶这对堂兄妹，自然更喜欢后者一些。
再看看这两道扣三丝，傻子才去尝苏盛的那份呢。
其他评审：“……”
倒也不必这么直白的戳穿，好歹给几分面子不是？
华苓不傻，也不想给他们面子。
她径直用筷子扒开了苏瑶的那份扣三丝，混着底下的高汤尝了一口，面上的怒色蓦地一僵，下一秒很神奇的缓和了下来。
“味道如何？”
彦老探头问了一句。
华苓默不作声地将嘴里的菜肴吞咽下肚，又夹了一筷子吃进嘴，“什么味道，师兄你不是要去尝苏盛的吗？别管我，你们先尝他的。”
不对劲，十分不对劲。
刚才不还怒火冲天，这会儿怎么就心平气和了？
都是成了精的老狐狸，几乎是瞬间，他们也顾不上面子不面子的了，数双筷子朝苏瑶的那份扣三丝下了手，苏昌文翟静夫妻俩也是第一次见女儿会这么复杂的菜肴，捞了两双筷子夹了一口尝尝。
混在一块的四种丝口感其实是完全不同的。
但这些东西混合在一块浸透了高汤，入嘴的只有一个字：鲜！
而又因为苏瑶的刀工好，每一种丝的口感虽不相同，经过上锅的十五分钟蒸制，每一种食材的味道都彼此交融，味道融合的恰到好处。
这道菜，饶是几位嘴再挑。
挑来挑去，最后也只能挑一句：汤的层次少了点，若是换成高汤，味道更上几层楼。
但这话谁都不会说出口的。
可不是废话么？
本就是拼的味道，再提供高汤可不就是作弊？
第一轮无论是刀工还是味道，苏盛可以说是惨败。
评审席上的一干人等看向苏瑶的眼神愈发和善，看向苏盛的眼神也就愈发的不待见了，比苏瑶年岁大，入行早，一道扣三丝做成这样？
呸，丢人！
“瑶瑶真棒。”
翟静搂着女儿连连夸赞，情绪激动下亲了好几下，苏瑶哪里受到过这种待遇，当即红了脸。下一，她就听她爸意味深长的来了一句：“我怎么记得你还有一份小的扣三丝没拿出来。”
“我准备送给朋友的，你们要是想吃，晚上回家我再做道更好吃的？”
苏瑶探出小脑袋瓜，对上严父的脸，极小声的解释了一句。
没法子，她理亏嘛。
本身这一个多月里面她忙着拍戏很少搭理宋衍，因为上次的事情也没同意对方的探班要求，现在好不容易见一次面了，她也忙的要死，保持距离。
再怎么傲娇独立的小猫咪还是要来点甜头哄一哄的。
否则闹起脾气，她可遭不住。
随后。
苏瑶也没注意翟静偷笑和苏昌文漆黑如锅底的脸色，端了那份扣三丝放到了宋衍那一桌。宋衍眼疾手快地从她手上接过，暗暗抚过苏瑶的手背，碧眸里沁着一层温润的光。
“瑶瑶，你做的很棒。”
“但我什么时候才能真正吃一次一人份的？”
刻意压低了的嗓音，充满了暗示性的意味。
苏瑶被人撩的小鹿都在心里撞死了，但面上还是装作什么信息都没get到的样子含糊不清道：“下次吧，下次吧。”
苏瑶落荒而逃，面颊浮出一层淡淡的粉。
宋衍见着这一幕，信心愈发的足了，果然老一辈人支的招有用。
下手要快准狠，距离要掌握的松弛有度，才能变相地更进一步。
只是等他心满意足的回味再三刚才的接触，转过身准备尝尝那道扣三丝时……
嗯？
菜呢！
宋衍转过身来，看着面前空了的菜碟陷入沉默。
同桌的其他人齐刷刷的抬头望天。
呵，眼看着白菜都要给你拱回窝了，如今吃你一道菜怎么了？
……
苏瑶尚且不知底下发生的一切。
等她在上台，第二轮的比拼也即将开始。
“剩下的只有火候跟食材处理两个内容。”彦老摸摸胡子乐呵呵道：“顺序也就重新来吧，谁先谁后，老法子决定。”
“好。”
苏瑶没有意见，很干脆的应了声。
“慢着！之前说好的一轮定输赢，第二轮也该是我先挑。”
连着输了两次的苏盛就不干了。
第一轮的时候他是真没把苏瑶放在眼里，只觉得是个漂漂亮亮的妹妹，手艺必然超不过自己去，谁知道刀工和味道两样都让她给赢了去，如果第二轮没能拿到先手，让她挑到自己合适的，岂不是直接把一品轩拱手让人？
言而总之，苏盛第二轮是无论如何也要拿到个先手。
只要赢回后面这两样。
再加上舆论压力，他就不信这一品轩还能让苏瑶一个女孩子给继承了去！
“哟，之前不是绅士风度让苏瑶先来的吗？现在就决定自己先上了？”
“连输两把，不好看呐。”
“我估计后面两把也得输。”
“可不就是输不起？”
周围响起三三两两的嘲讽声，苏盛稳住心神一口咬死这话是苏瑶自己说的，得按规矩来，而且这第二轮他还得出一道菜，苏瑶跟着他的做。
“也行，堂哥先挑吧。”
苏瑶虽怀疑对方在打什么坏主意，但是想想周围这么多人瞧着，也不怕他下黑手，不如就叫他输的心服口服一些。
一品轩她虽不想继承，但一想起这家子在父母面前三番两次说那种伤人的话，不免有些生气。
不为别的，就为了争一口气。
苏盛见苏瑶轻而易举的就松口，嘴角上翘，语速飞快道：“好，那我第二轮挑的食材处理，内容是处理鳝鱼，定的菜肴是梁溪脆鳝。”
“什么菜？”
彦老目露惊色。
苏盛一口咬定道：“梁溪脆鳝。”
这道菜他虽算不上太会，但食材处理鳝鱼他却是不怕的，可女孩子么，对于黄鳝那种神似蛇的东西一般是怕的，更别说是处理它了。
这一轮他赢定了！
苏盛面露笑意，司马昭之心路人皆知，‘无耻’两个字简直是为他量身定做的。
一群看客惊呆了，所有人不禁为苏瑶捏了把汗。
华苓在心里暗暗骂了几句，终是忍不住站起身劝道：“苏盛，你确定要做这道梁溪脆鳝，不改了？”
“嗯，不改了，食材处理我也选的它，而且要新鲜的鳝鱼肉。”
苏盛着重提了这一点。
“那你知道这是彦老的拿手菜吗？”华苓反问。
“不知道。”
“所以你是对自己的手艺格外有自信，能够征服彦老的舌头了？”
“……”
苏盛被问到词穷，索性扭头不答。
苏昌建立刻接过话道：“这菜式本就该他们两人自己定，之前苏瑶说要做扣三丝的时候没见着提，怎么这会儿又要说阿盛的脆鳝不好了？比赛本就如此，否则哪有公平可言？”
华苓有心偏向苏瑶，也被他这无耻的话气的够呛。
最终所有人目光看向苏瑶，担心极了。
而苏瑶则是答应的无比痛快，“好啊，堂哥都选了一道火候菜，那剩下的火候也不用重新挑了，就拿这个来比好了。”
不会吧，不会吧。
不会真有人觉得她会怕黄鳝这种软嫩，鲜极了的食材吧？
作为半个苏州人，黄鳝这种赛人参的好东西她怎么可能不会处理呢，红烧、炖汤、爆炒，她可是都会做呢。
就是这个梁溪脆鳝嘛……
哎，先走着。
……
苏瑶答应的速度太快。
一时间所有人都搞不清楚她究竟是会，还是佯装镇定了。
很快，后厨房送来了一大桶新鲜的，在水里面游动的鳝鱼，因为今天的宴会本就有一道鳝段汤，所以鳝鱼都有大批量进货，这一上桌，分量真不算少。
而且比起外头小的跟泥鳅似的黄鳝，一品轩订购的食材全是真材实料。
一条鳝鱼足有成年男人大拇指那般粗。
密密麻麻，在水桶里面游来游去，丑丑的脑袋偶尔抬到水面上呼吸一下新鲜空气。
若是有密集恐惧症的，看见这一幕准得当场病发。
在座有不少苏家女性是没沾这一行的，看着都觉得心里发慌，连忙往后退，苏盛眼疾手快的抓了一条出来，阴阳怪气的说：“妹妹需要帮……”
后半段话没说完。
他就见着苏瑶伸出右手抓了一条出来，单拎出来一看，满口赞叹：“这鳝鱼不错，肉多，看起来就好吃。”
等会儿下锅油炸绝不会干瘪成一条小丝儿，嚼起来没什么滋味。
苏盛：“……”
其他人：“……”
沉默是一瞬间的事，除却苏盛所有人外，都不得不用赞赏的眼光看向苏瑶，就连上座的华苓和彦老都不免刮目相看，期待更甚。
苏瑶却是笑的一脸腼腆，“堂哥，你准备好了吗？我随时可以开始。”
这般信心十足，所以这一轮是送分题了？
华苓笑容太盛，不由得伸手掩住几分，随后主持大局道：“既然双方没有什么意见，那依旧延续上一轮的规矩，四十分钟，处理鳝鱼肉段，再加一道梁溪脆鳝。”
“倒计时，开始。”
随着华苓的一声令下。
苏瑶也顾不上去欣赏对面自家好堂哥惊愕的眼神，眼疾手快的从水桶里面挑选差不多大小的鳝鱼，等会儿下油锅的时候炸起来火候才能一致呢！
苏州人爱吃鳝鱼。
其中小暑前后更是吃鳝鱼的大好时候。
什么生炒鳝背，爆鳝丝，脆鳝，鳝糊啊，还有用它制作出来的汤，做法，味道多样，且它有着滋补养身的功效，变着花样吃都不会腻。
有市场嘛，就有人选择大肆养殖，小暑前后的鳝鱼肥美，但一品轩从养殖场采买的鳝鱼也不小。
“啪——”
银色刀背将鳝鱼头迅速拍下。
离了水的鳝鱼在苏瑶手里被拍的摇摇晃晃的，脑子都有点晕，陆续拍晕小十条，苏瑶锅里的水也差不多烧热，去腥的葱姜入了锅激发出辛辣的味道。
苏瑶将还晕乎着的鳝鱼统统进去，迅速盖上了盖子，听着里头的声响。
虽然这个做法有点残忍，但谁让苏盛挑了这道菜故意为难她呢？
而且……
苏瑶心里也有点悬的。
这道菜她曾经吃过无数遍，来这边之后还没吃过一次，怪想念的。但要她说出做法倒是清楚，可要是亲自动手么，今个儿还真是头一回。
但输人不输阵。
越是慌乱，她就越要演的胜券在握，不能给敌人看穿，也是托了这段时间在剧组的福，刚才演的那么像，竟然没一个人看出来她在虚张声势！
偷笑.jpg。
“妹妹，我说的鳝段说的是生、鳝、鱼、段。”
对面的苏盛时刻盯紧了苏瑶这边，见她清水煮鳝鱼，十分‘友好’的提醒了一句，而自己这边早就处理好了两条鳝鱼。
就是手上血粼粼的，案桌也被弄的一团乱。
“我知道的，堂哥你就放心吧，时间绝对来的及。”
苏瑶笑的灿烂，不咸不淡的呛了回去。
速度却还是按照自己的频率慢慢来。
……
时间一分一秒过去，在外人眼里，两人还真有点势均力敌的架势。
苏盛处理鳝鱼段的手法虽然粗暴，但胜在速度快，苏瑶速度慢了些，但她做事又极有章法，不仅把鳝鱼的内脏处理好，还用盐和淀粉去掉了鳝鱼身上的黏液和腥味。
一个图快，一个图干净。
十分钟过后。
两盘处理好的鳝鱼摆在桌前，这次分量上就不一样了。
苏盛的那份明显多多了。
而苏瑶的那份，约莫就五六条的样子。
“还用评？”
华苓率先反问。
彦老看看两盘子鳝鱼段，哀叹着摇了摇头，完全不想说话了。
华苓得意一笑，沉声宣布道：“第三样，食材处理，苏瑶胜。”
苏瑶胜？
这怎么可能！
“你们这是商量好的帮着大伯一家，明明我在十分钟里处理的鳝鱼段最多，凭什么是她赢？”结果一出来，苏盛不服气，没忍住当场吼了出来。
上一轮拼刀工的时候，他切好的笋丝量不够，输了，他认。
可这一轮明明他的鳝鱼段最多，凭什么还是苏瑶赢？
“就是，你们这是搞黑幕！”
苏昌建狠狠一拍桌，给自家儿子加油打气，质疑裁判的公正。底下人也齐齐发出倒吸气，有些不敢置信苏瑶还真赢了？
不过单看鳝鱼的数量，的确苏盛的更多啊。
“黑幕？就苏盛如今的水平还值不得我们搞黑幕。”看见苏瑶赢的漂亮，华苓不像彦老那般懒得多嘴，反而站起来好心情的解释道：“苏盛我且问你，这食材的处理最终是为了什么？”
“自然是下锅烹制，做成美食。”
苏盛脱口而出。
华苓指了指他交上来的作业，追问道：“那你的鳝鱼段，它完完全全的处理好，并且能够下锅制作了吗？”
“这……”
愤怒上头的血液顿时凝结。
苏盛瞧着自己那份为了图速度和数量而弄出来的鳝鱼段，即便用清水洗过，外表的那层腥味十足的黏液还是在的，反观苏瑶那份少是少，但每一个角落都清洗的干干净净，颜色颇深的外皮甚至还在灯光底下折射出亮眼的光芒。
就像他这个刚认回来的堂妹一样。
“堂哥，要不这一轮咱们算平手？”
看着苏盛脸青一阵紫一阵的，苏瑶十分贴心的问上一句，苏盛没吭声，他父亲欲要答应下来，下一秒却听苏瑶满嘴遗憾道：“要是你还是觉得不行，咱们也可以继续加赛几轮呗？不过下一轮怎么也该我先挑了吧？”
言外之意十分明显——
你是不是玩不起啊？
玩不起就直说呗，我也可以继续陪着你一轮一轮慢慢耗，让你输的心服口服，到时候丢人的是谁，大家心里有数。
此时无声胜有声，周围人虽不说些什么，但眼中看笑话的意思格外明显。
苏盛看了眼苏瑶砧板上已经挑好的鳝鱼肉，再看看自己这盘处理失败的鳝鱼段，想了想上一轮扣三丝被众人一扫而空的场面，硬是从牙缝里挤出几个字。
“妹妹果然继承了大伯的手艺，我认输。”
话落。
人也没继续留在现场吃饭了，大步流星的抬腿往门口的方向走了去。
连输三把，他还有什么脸继续呆在这！
“阿盛，阿盛！”
苏昌建连着喊了好几句，却也不见儿子回头，他看着彦老，华苓等人，再看看苏昌文笑的合不拢嘴的脸，咬牙去追儿子了。
随着宴会厅大门的一声重响，所有人回神，纷纷朝苏昌文翟静夫妻二人道贺。
“果然是青出于蓝而胜于蓝啊，昌文，你这女儿不一般。”
“恭喜，恭喜，一品轩后继有人啊。”
“年纪轻轻手艺就这般了得，日后必然能鹏程万里。”
……
苏家人里头，敢来争一品轩产业，有资格来争的也就苏昌建一家了，如今人都干脆利落的认输，人都气冲冲的走了，剩下的一群墙头草自然是见风使舵，贺喜连连。
一时间，苏昌文翟静夫妻俩脸上有光极了，笑容都比过去十八年来的更灿烂些。
“不过你这道梁溪脆鳝，不准备做了？”
彦老见缝插针的问上一句，心痒痒的。
好苗子啊。
别说华苓刚才看的心动，就他也心动极了，那颗收徒弟的心也是蠢蠢欲动。
苏盛父子俩走了百八十米远。
苏瑶这会儿也就不怕他们打回马枪，十分羞涩的挠头道：“说出来不怕大家笑话，其实这道梁溪脆鳝我只吃过，也知道它的做法，但是亲自动手嘛，这还是头一回。”
“……所以你刚才是在诈他了？”
“一半一半吧。”
比划了个小拇指，苏瑶笑的格外腼腆。
到底是比赛嘛。
兵不厌诈，骗一骗又算什么。
怪只怪苏盛自己粗心大意，一味的图数量，要是静下心来认真处理，最后鹿死谁手真的不一定，指不定真就要加赛一轮。
华苓，彦老几人听的是一愣一愣的。
后者幽幽的叹了一口气，再看了看苏瑶那份处理到位的鳝鱼丝，难得技痒。
索性，他起身笑道：“这丫头果然跟她爸一脉相承，真是个鬼灵精，丫头你跟我过来，这道梁溪脆鳝你不是不会做吗？我来教你做一遍，倒是要看看你天赋究竟如何。”
“……啊？”
苏瑶有些懵，尚且没转过弯来。
倒是翟静面上笑容更深，附耳道：“这彦老可是你爸的大师兄，无锡本地人，梁溪脆鳝这道菜是他出师后回了当地自己钻研了许久的招牌菜，全国有名呢。近些年他岁数上去了，更是从不在外轻易露手艺的，机会难得，还不赶紧跟着去学一学？”
苏瑶：“……”
这么厉害的吗？
那必须要跟上去认真学习了！
。
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“这、这么快？”
苏盛急的抓耳挠腮，赶在最后一秒掀开锅盖,顾不得烫就一股脑地将扣三丝倒扣进盘，往上头淋汤。
只是时间太紧了。
苏盛余光扫过苏瑶的那份扣三丝，神情激荡下提锅的手一个不稳，刚才还沿着盘子周边的热汤直直的朝正中央的扣三丝倒了过去。
糟了！
苏盛脸色顿时煞白，目眦欲裂，这一刻脸上的表情比鬼还要吓人。
但为时已晚。
滚烫的浓汤已经倒在了扣三丝上面，本来就时间不够,干香菇泡发的时间太短,还没完全涨开，摆在那就是样子货,压根受不住半点力气,整个就往旁边倒了下去。
藏头的香菇一掉,无异于秃子在大风天气出门。
风一吹,头发没了。
底下东西么,自然也暴露了个干净。
而没有掩实的食材丝们顿时东倒西歪,散做一团,何谈美观？
“这哪里是扣三丝？明明是大杂烩。”
“噗,最外边那一层也看不得，啧啧啧，丢人啊。”
“确实，还输给一个小女娃了。”
“这对父子真是……”
周围人窃窃私语的声音可没怎么掩饰。
苏盛听的一清二楚，脸色一阵青一阵红的，但他还是硬着头皮将手里这份扣三丝送到了桌上，底气不足道：“第二轮拼的是味道,就算外型丑了点，也是因为时间来不及，评的是味道，又哪是外观？”
“我做的这份虽然丑，但味道绝对好吃。”
如此不要脸的一番话也就苏盛能够当着众人的面，恬不知耻的说出来了。
众人瞠目结舌，不可置信。
苏昌建却是站在儿子这一头，说的那叫一个义正言辞，“阿盛说的没错，刚才比的才是刀工，这第次明明白白比的味道，大家可不能乱评价。”
味道？
以前我可能还会输，现在，才不会呢。
苏瑶悄悄地舔了舔唇边的汤汁，笑的跟只投了腥的猫咪似的。
“他们说不得，我总说得？”
这时，台上传来一声怒不可遏的反问。
几人顺着望去，却是上座的评审团里唯一一位女性华苓拍桌起身，脸上氲着一层怒意，这下苏昌建苏盛父子俩没话可说，低头顿时安静如鸡。
辈分摆在那，饶是苏昌建在曾经一品轩元老级别的一把手面前，也不敢乱说话。
“华苓啊，你还是这个急性子，说好的尝味道那我们就尝味道嘛。”
彦老在中间做和事老，劝了几句。
华苓看着摆在面前的两盘扣三丝，毫不客气道：“还用尝？苏瑶的这份扣三丝层次分明，食材粗细都差不多是一样的，再看看苏盛的那份，火腿没处理就加进去了，那股子味道不用脑子想都好吃不到哪里去，要尝你们尝。”
呵。
她还以为苏昌建那长歪了的歹笋能够生个好笋来，所以上场前那般信誓旦旦，一副要赢的模样，结果还是动手见真章，手忙脚乱的模样跟苏瑶完全大相径庭。
作为当年与苏昌建等人一道学艺的最小师妹，华苓一路走来吃过的苦让她对于女性更偏爱几分，如今再看看苏盛和苏瑶这对堂兄妹，自然更喜欢后者一些。
再看看这两道扣三丝，傻子才去尝苏盛的那份呢。
其他评审：“……”
倒也不必这么直白的戳穿，好歹给几分面子不是？
华苓不傻，也不想给他们面子。
她径直用筷子扒开了苏瑶的那份扣三丝，混着底下的高汤尝了一口，面上的怒色蓦地一僵，下一秒很神奇的缓和了下来。
“味道如何？”
彦老探头问了一句。
华苓默不作声地将嘴里的菜肴吞咽下肚，又夹了一筷子吃进嘴，“什么味道，师兄你不是要去尝苏盛的吗？别管我，你们先尝他的。”
不对劲，十分不对劲。
刚才不还怒火冲天，这会儿怎么就心平气和了？
都是成了精的老狐狸，几乎是瞬间，他们也顾不上面子不面子的了，数双筷子朝苏瑶的那份扣三丝下了手，苏昌文翟静夫妻俩也是第一次见女儿会这么复杂的菜肴，捞了两双筷子夹了一口尝尝。
混在一块的四种丝口感其实是完全不同的。
但这些东西混合在一块浸透了高汤，入嘴的只有一个字：鲜！
而又因为苏瑶的刀工好，每一种丝的口感虽不相同，经过上锅的十五分钟蒸制，每一种食材的味道都彼此交融，味道融合的恰到好处。
这道菜，饶是几位嘴再挑。
挑来挑去，最后也只能挑一句：汤的层次少了点，若是换成高汤，味道更上几层楼。
但这话谁都不会说出口的。
可不是废话么？
本就是拼的味道，再提供高汤可不就是作弊？
第一轮无论是刀工还是味道，苏盛可以说是惨败。
评审席上的一干人等看向苏瑶的眼神愈发和善，看向苏盛的眼神也就愈发的不待见了，比苏瑶年岁大，入行早，一道扣三丝做成这样？
呸，丢人！
“瑶瑶真棒。”
翟静搂着女儿连连夸赞，情绪激动下亲了好几下，苏瑶哪里受到过这种待遇，当即红了脸。下一，她就听她爸意味深长的来了一句：“我怎么记得你还有一份小的扣三丝没拿出来。”
“我准备送给朋友的，你们要是想吃，晚上回家我再做道更好吃的？”
苏瑶探出小脑袋瓜，对上严父的脸，极小声的解释了一句。
没法子，她理亏嘛。
本身这一个多月里面她忙着拍戏很少搭理宋衍，因为上次的事情也没同意对方的探班要求，现在好不容易见一次面了，她也忙的要死，保持距离。
再怎么傲娇独立的小猫咪还是要来点甜头哄一哄的。
否则闹起脾气，她可遭不住。
随后。
苏瑶也没注意翟静偷笑和苏昌文漆黑如锅底的脸色，端了那份扣三丝放到了宋衍那一桌。宋衍眼疾手快地从她手上接过，暗暗抚过苏瑶的手背，碧眸里沁着一层温润的光。
“瑶瑶，你做的很棒。”
“但我什么时候才能真正吃一次一人份的？”
刻意压低了的嗓音，充满了暗示性的意味。
苏瑶被人撩的小鹿都在心里撞死了，但面上还是装作什么信息都没get到的样子含糊不清道：“下次吧，下次吧。”
苏瑶落荒而逃，面颊浮出一层淡淡的粉。
宋衍见着这一幕，信心愈发的足了，果然老一辈人支的招有用。
下手要快准狠，距离要掌握的松弛有度，才能变相地更进一步。
只是等他心满意足的回味再三刚才的接触，转过身准备尝尝那道扣三丝时……
嗯？
菜呢！
宋衍转过身来，看着面前空了的菜碟陷入沉默。
同桌的其他人齐刷刷的抬头望天。
呵，眼看着白菜都要给你拱回窝了，如今吃你一道菜怎么了？
……
苏瑶尚且不知底下发生的一切。
等她在上台，第二轮的比拼也即将开始。
“剩下的只有火候跟食材处理两个内容。”彦老摸摸胡子乐呵呵道：“顺序也就重新来吧，谁先谁后，老法子决定。”
“好。”
苏瑶没有意见，很干脆的应了声。
“慢着！之前说好的一轮定输赢，第二轮也该是我先挑。”
连着输了两次的苏盛就不干了。
第一轮的时候他是真没把苏瑶放在眼里，只觉得是个漂漂亮亮的妹妹，手艺必然超不过自己去，谁知道刀工和味道两样都让她给赢了去，如果第二轮没能拿到先手，让她挑到自己合适的，岂不是直接把一品轩拱手让人？
言而总之，苏盛第二轮是无论如何也要拿到个先手。
只要赢回后面这两样。
再加上舆论压力，他就不信这一品轩还能让苏瑶一个女孩子给继承了去！
“哟，之前不是绅士风度让苏瑶先来的吗？现在就决定自己先上了？”
“连输两把，不好看呐。”
“我估计后面两把也得输。”
“可不就是输不起？”
周围响起三三两两的嘲讽声，苏盛稳住心神一口咬死这话是苏瑶自己说的，得按规矩来，而且这第二轮他还得出一道菜，苏瑶跟着他的做。
“也行，堂哥先挑吧。”
苏瑶虽怀疑对方在打什么坏主意，但是想想周围这么多人瞧着，也不怕他下黑手，不如就叫他输的心服口服一些。
一品轩她虽不想继承，但一想起这家子在父母面前三番两次说那种伤人的话，不免有些生气。
不为别的，就为了争一口气。
苏盛见苏瑶轻而易举的就松口，嘴角上翘，语速飞快道：“好，那我第二轮挑的食材处理，内容是处理鳝鱼，定的菜肴是梁溪脆鳝。”
“什么菜？”
彦老目露惊色。
苏盛一口咬定道：“梁溪脆鳝。”
这道菜他虽算不上太会，但食材处理鳝鱼他却是不怕的，可女孩子么，对于黄鳝那种神似蛇的东西一般是怕的，更别说是处理它了。
这一轮他赢定了！
苏盛面露笑意，司马昭之心路人皆知，‘无耻’两个字简直是为他量身定做的。
一群看客惊呆了，所有人不禁为苏瑶捏了把汗。
华苓在心里暗暗骂了几句，终是忍不住站起身劝道：“苏盛，你确定要做这道梁溪脆鳝，不改了？”
“嗯，不改了，食材处理我也选的它，而且要新鲜的鳝鱼肉。”
苏盛着重提了这一点。
“那你知道这是彦老的拿手菜吗？”华苓反问。
“不知道。”
“所以你是对自己的手艺格外有自信，能够征服彦老的舌头了？”
“……”
苏盛被问到词穷，索性扭头不答。
苏昌建立刻接过话道：“这菜式本就该他们两人自己定，之前苏瑶说要做扣三丝的时候没见着提，怎么这会儿又要说阿盛的脆鳝不好了？比赛本就如此，否则哪有公平可言？”
华苓有心偏向苏瑶，也被他这无耻的话气的够呛。
最终所有人目光看向苏瑶，担心极了。
而苏瑶则是答应的无比痛快，“好啊，堂哥都选了一道火候菜，那剩下的火候也不用重新挑了，就拿这个来比好了。”
不会吧，不会吧。
不会真有人觉得她会怕黄鳝这种软嫩，鲜极了的食材吧？
作为半个苏州人，黄鳝这种赛人参的好东西她怎么可能不会处理呢，红烧、炖汤、爆炒，她可是都会做呢。
就是这个梁溪脆鳝嘛……
哎，先走着。
……
苏瑶答应的速度太快。
一时间所有人都搞不清楚她究竟是会，还是佯装镇定了。
很快，后厨房送来了一大桶新鲜的，在水里面游动的鳝鱼，因为今天的宴会本就有一道鳝段汤，所以鳝鱼都有大批量进货，这一上桌，分量真不算少。
而且比起外头小的跟泥鳅似的黄鳝，一品轩订购的食材全是真材实料。
一条鳝鱼足有成年男人大拇指那般粗。
密密麻麻，在水桶里面游来游去，丑丑的脑袋偶尔抬到水面上呼吸一下新鲜空气。
若是有密集恐惧症的，看见这一幕准得当场病发。
在座有不少苏家女性是没沾这一行的，看着都觉得心里发慌，连忙往后退，苏盛眼疾手快的抓了一条出来，阴阳怪气的说：“妹妹需要帮……”
后半段话没说完。
他就见着苏瑶伸出右手抓了一条出来，单拎出来一看，满口赞叹：“这鳝鱼不错，肉多，看起来就好吃。”
等会儿下锅油炸绝不会干瘪成一条小丝儿，嚼起来没什么滋味。
苏盛：“……”
其他人：“……”
沉默是一瞬间的事，除却苏盛所有人外，都不得不用赞赏的眼光看向苏瑶，就连上座的华苓和彦老都不免刮目相看，期待更甚。
苏瑶却是笑的一脸腼腆，“堂哥，你准备好了吗？我随时可以开始。”
这般信心十足，所以这一轮是送分题了？
华苓笑容太盛，不由得伸手掩住几分，随后主持大局道：“既然双方没有什么意见，那依旧延续上一轮的规矩，四十分钟，处理鳝鱼肉段，再加一道梁溪脆鳝。”
“倒计时，开始。”
随着华苓的一声令下。
苏瑶也顾不上去欣赏对面自家好堂哥惊愕的眼神，眼疾手快的从水桶里面挑选差不多大小的鳝鱼，等会儿下油锅的时候炸起来火候才能一致呢！
苏州人爱吃鳝鱼。
其中小暑前后更是吃鳝鱼的大好时候。
什么生炒鳝背，爆鳝丝，脆鳝，鳝糊啊，还有用它制作出来的汤，做法，味道多样，且它有着滋补养身的功效，变着花样吃都不会腻。
有市场嘛，就有人选择大肆养殖，小暑前后的鳝鱼肥美，但一品轩从养殖场采买的鳝鱼也不小。
“啪——”
银色刀背将鳝鱼头迅速拍下。
离了水的鳝鱼在苏瑶手里被拍的摇摇晃晃的，脑子都有点晕，陆续拍晕小十条，苏瑶锅里的水也差不多烧热，去腥的葱姜入了锅激发出辛辣的味道。
苏瑶将还晕乎着的鳝鱼统统进去，迅速盖上了盖子，听着里头的声响。
虽然这个做法有点残忍，但谁让苏盛挑了这道菜故意为难她呢？
而且……
苏瑶心里也有点悬的。
这道菜她曾经吃过无数遍，来这边之后还没吃过一次，怪想念的。但要她说出做法倒是清楚，可要是亲自动手么，今个儿还真是头一回。
但输人不输阵。
越是慌乱，她就越要演的胜券在握，不能给敌人看穿，也是托了这段时间在剧组的福，刚才演的那么像，竟然没一个人看出来她在虚张声势！
偷笑.jpg。
“妹妹，我说的鳝段说的是生、鳝、鱼、段。”
对面的苏盛时刻盯紧了苏瑶这边，见她清水煮鳝鱼，十分‘友好’的提醒了一句，而自己这边早就处理好了两条鳝鱼。
就是手上血粼粼的，案桌也被弄的一团乱。
“我知道的，堂哥你就放心吧，时间绝对来的及。”
苏瑶笑的灿烂，不咸不淡的呛了回去。
速度却还是按照自己的频率慢慢来。
……
时间一分一秒过去，在外人眼里，两人还真有点势均力敌的架势。
苏盛处理鳝鱼段的手法虽然粗暴，但胜在速度快，苏瑶速度慢了些，但她做事又极有章法，不仅把鳝鱼的内脏处理好，还用盐和淀粉去掉了鳝鱼身上的黏液和腥味。
一个图快，一个图干净。
十分钟过后。
两盘处理好的鳝鱼摆在桌前，这次分量上就不一样了。
苏盛的那份明显多多了。
而苏瑶的那份，约莫就五六条的样子。
“还用评？”
华苓率先反问。
彦老看看两盘子鳝鱼段，哀叹着摇了摇头，完全不想说话了。
华苓得意一笑，沉声宣布道：“第三样，食材处理，苏瑶胜。”
苏瑶胜？
这怎么可能！
“你们这是商量好的帮着大伯一家，明明我在十分钟里处理的鳝鱼段最多，凭什么是她赢？”结果一出来，苏盛不服气，没忍住当场吼了出来。
上一轮拼刀工的时候，他切好的笋丝量不够，输了，他认。
可这一轮明明他的鳝鱼段最多，凭什么还是苏瑶赢？
“就是，你们这是搞黑幕！”
苏昌建狠狠一拍桌，给自家儿子加油打气，质疑裁判的公正。底下人也齐齐发出倒吸气，有些不敢置信苏瑶还真赢了？
不过单看鳝鱼的数量，的确苏盛的更多啊。
“黑幕？就苏盛如今的水平还值不得我们搞黑幕。”看见苏瑶赢的漂亮，华苓不像彦老那般懒得多嘴，反而站起来好心情的解释道：“苏盛我且问你，这食材的处理最终是为了什么？”
“自然是下锅烹制，做成美食。”
苏盛脱口而出。
华苓指了指他交上来的作业，追问道：“那你的鳝鱼段，它完完全全的处理好，并且能够下锅制作了吗？”
“这……”
愤怒上头的血液顿时凝结。
苏盛瞧着自己那份为了图速度和数量而弄出来的鳝鱼段，即便用清水洗过，外表的那层腥味十足的黏液还是在的，反观苏瑶那份少是少，但每一个角落都清洗的干干净净，颜色颇深的外皮甚至还在灯光底下折射出亮眼的光芒。
就像他这个刚认回来的堂妹一样。
“堂哥，要不这一轮咱们算平手？”
看着苏盛脸青一阵紫一阵的，苏瑶十分贴心的问上一句，苏盛没吭声，他父亲欲要答应下来，下一秒却听苏瑶满嘴遗憾道：“要是你还是觉得不行，咱们也可以继续加赛几轮呗？不过下一轮怎么也该我先挑了吧？”
言外之意十分明显——
你是不是玩不起啊？
玩不起就直说呗，我也可以继续陪着你一轮一轮慢慢耗，让你输的心服口服，到时候丢人的是谁，大家心里有数。
此时无声胜有声，周围人虽不说些什么，但眼中看笑话的意思格外明显。
苏盛看了眼苏瑶砧板上已经挑好的鳝鱼肉，再看看自己这盘处理失败的鳝鱼段，想了想上一轮扣三丝被众人一扫而空的场面，硬是从牙缝里挤出几个字。
“妹妹果然继承了大伯的手艺，我认输。”
话落。
人也没继续留在现场吃饭了，大步流星的抬腿往门口的方向走了去。
连输三把，他还有什么脸继续呆在这！
“阿盛，阿盛！”
苏昌建连着喊了好几句，却也不见儿子回头，他看着彦老，华苓等人，再看看苏昌文笑的合不拢嘴的脸，咬牙去追儿子了。
随着宴会厅大门的一声重响，所有人回神，纷纷朝苏昌文翟静夫妻二人道贺。
“果然是青出于蓝而胜于蓝啊，昌文，你这女儿不一般。”
“恭喜，恭喜，一品轩后继有人啊。”
“年纪轻轻手艺就这般了得，日后必然能鹏程万里。”
……
苏家人里头，敢来争一品轩产业，有资格来争的也就苏昌建一家了，如今人都干脆利落的认输，人都气冲冲的走了，剩下的一群墙头草自然是见风使舵，贺喜连连。
一时间，苏昌文翟静夫妻俩脸上有光极了，笑容都比过去十八年来的更灿烂些。
“不过你这道梁溪脆鳝，不准备做了？”
彦老见缝插针的问上一句，心痒痒的。
好苗子啊。
别说华苓刚才看的心动，就他也心动极了，那颗收徒弟的心也是蠢蠢欲动。
苏盛父子俩走了百八十米远。
苏瑶这会儿也就不怕他们打回马枪，十分羞涩的挠头道：“说出来不怕大家笑话，其实这道梁溪脆鳝我只吃过，也知道它的做法，但是亲自动手嘛，这还是头一回。”
“……所以你刚才是在诈他了？”
“一半一半吧。”
比划了个小拇指，苏瑶笑的格外腼腆。
到底是比赛嘛。
兵不厌诈，骗一骗又算什么。
怪只怪苏盛自己粗心大意，一味的图数量，要是静下心来认真处理，最后鹿死谁手真的不一定，指不定真就要加赛一轮。
华苓，彦老几人听的是一愣一愣的。
后者幽幽的叹了一口气，再看了看苏瑶那份处理到位的鳝鱼丝，难得技痒。
索性，他起身笑道：“这丫头果然跟她爸一脉相承，真是个鬼灵精，丫头你跟我过来，这道梁溪脆鳝你不是不会做吗？我来教你做一遍，倒是要看看你天赋究竟如何。”
“……啊？”
苏瑶有些懵，尚且没转过弯来。
倒是翟静面上笑容更深，附耳道：“这彦老可是你爸的大师兄，无锡本地人，梁溪脆鳝这道菜是他出师后回了当地自己钻研了许久的招牌菜，全国有名呢。近些年他岁数上去了，更是从不在外轻易露手艺的，机会难得，还不赶紧跟着去学一学？”
苏瑶：“……”
这么厉害的吗？
那必须要跟上去认真学习了！
。
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